Bonjour,

Une nouvelle catégorie chez moi: La recette. Je ne suis pas un cordon bleu, je ne me lance jamais dans des recettes compliquées, ce que j'aime surtout c'est la réalisations de petits amuses bouche - cake - tarte salé ou sucré...



J'ai réalisé hier une recette de "petites bouchées" sucrées aux carottes et à la noix de coco.

C'est une recette que je faisait quand mes enfants étaient petits et qui avait beaucoup de succès auprès d'eux.

 

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Ingrédients pour 36 bouchées

–        250 g de carottes

–        100 g de sucre semoule

–        200 g de noix de coco en poudre

  

Recette

*  Coupez les carottes en rondelles, faites cuire 25 mn

*  Réduisez en purée encore chaudes, versez le sucre, mixez encore,

*  Ajoutez alors 150g de noix de coco, mélangez le tout. Laissez refroidir

*  Prendre la valeur d'une noix, roulez en boule et roulez ensuite dans le reste de poudre de coco,

  

 Idée Déco:

Donnez une forme allongée et décorez un bout avec une feuille de menthe ( ça imite la carotte)

 

Si vous tentez l'expérience, donnez moi votre avis...

Bon dimanche ;-)